> いきなりで失礼しますが、マルチ注記の角度変更は出来ないのでしょうか？
> 何度試しても、「注記」しか対応できませんと言われるし、トラップからの角度変更でも、回転するだけで文字を横から縦にできません。
> なにか、方法はありませんか？

これは仕様上出来ません。通常の注記を複数行使って下さい。