> 最近このＣＡＤを知ったものです。
>
> 鍋ＣＡＤの動作環境ってどこに書いてあるんでしょうか？

カタログに書いてありますが、ベクターにも書いてあります。
動作環境としては、Windows32&64Bitであれば動作はしますが、WindowsXP以降がお勧めです。

http://www.nabetech.com/ntcad/V7Catalog.pdf